「コメに関する記事・情報」のお取り扱い商品

もち麦(ダイシモチ)

  モチモチ、プチプチとした食感! 健康、美容に効果が高いと言われる「もち麦」 食物繊維が白米の25倍、β-グルカンを豊富に含むなどの特徴から近年、ダイエット効果や血糖値の上昇を抑え、血中コレステロールの低下の・・・

「さがびより」が8年連続で食味ランク特Aを獲得しました。

県独自米がダブル「特A」食味ランキング 8年連続「さがびより」、「夢しずく」は初 日本穀物検定協会が28日に発表した2017年産米の食味ランキングで、佐賀県産の「さがびより」が8年連続、「夢しずく」が初めて最高ランクの「・・・

さがびより5年連続特A 食味ランキング

 日本穀物検定協会が19日に発表した2014年産米の食味ランキングで、最高ランクの「特A」に、佐賀県産は「さがびより」が5年連続、コシヒカリが2年連続で選ばれた。日照不足などによる不作の年だったが、食味については最高評価・・・

さがびより4年連続「特A」評価!!

日本穀物検定協会が13日発表した2013年産米の食味ランキングで、佐賀県産「さがびより」が4年連続で最高ランクの「特A」に選ばれた。「うまいコメ」として市場評価が定着、県とJAは需要増をにらみ、14年産の作付面積を増やす・・・

ディズニーホテルが認めるさがびより

鹿島市出身でディズニーアンバサダーホテル(千葉県浦安市)の総料理長を務める坂本実継さんが29日、小城市三日月町で講演し、現在ホテルで使っている佐賀県産米のおいしさや、今後需要が望める食材について展望した。  坂本さんは、・・・

食通が絶賛する「さがびより」

佐賀は美味食材の宝庫  九州で「おいしい特産物」が豊富にあるのは? 答えは佐賀県だが、即答できた人は相当の「九州通」と言っていい。実は“水陸両面”で全国トップクラスの美味な食材の宝庫なのだ。  まずは陸。日本人なら一日一・・・

ブランド米戦国時代 九州、北海道産台頭で群雄割拠

 国内のお米をめぐる「味の勢力図」に変化の兆しが表れている。日本穀物検定協会(東京)が16日までにまとめた11年産米の「食味ランキング」で九州産、北海道産米が台頭してきた。最高評価「特A」に選出された26銘柄のうち、九州・・・

さがびより2年連続「特A」評価!!

日本穀物検定協会が7日発表した2011年産の食味ランキングで、佐賀県産米「さがびより」が、最も食味が良い「特A」評価を10年に続き獲得した。佐賀県産米の2年連続「特A」評価獲得は初めて。  11年産「さがびより」作付面積・・・

壊れる地産地消

  東京電力福島第一原発の事故が、地元の食品を地元で消費する地産地消の動きにも影を落としている。放射能汚染に敏感な首都圏では野菜の直売店の売り上げが激減し、インターネットで原発から遠い産地の野菜を購入する人が増えている。・・・

お米の産地表示は当てにならない

福島県のホームセンターで使用済み米袋「一空袋(いちあきたい)」が 飛ぶように売れているそうです。 一空袋というのは一度使用した米袋のことで、山積みの栃木県や 青森県の農協の一空袋が次々と買われ売り切れになっているそうです・・・

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